每当气温下降，最适合的美食就是火锅了。一顿热气腾腾的火锅宴，感受感官的刺激和味觉的巅峰，才是正宗吃货的追求。冬天吃火锅有个纠结的问题是，热了脱了外套又冷，为了科学健康的在大冬天吃火锅，中央空调就成了火锅店必不可少的设备。
火锅店装中央空调，知你冷暖，颜值与实用兼备
一家火锅店拥有绝对的人气并不是完全由其火锅口味和服务质量决定的，其店面设计也在其中起着关键性作用，比如火锅店设计所营造出的氛围和用餐环境，可以无形中带动顾客的多次用餐以及达到口碑相传的推广效果。火锅店装中央空调，营造一年四季舒适的用餐环境，即使炎热的夏天也不用吃的汗流浃背、热火朝天。安装中央空调还能在一定程度上提升整体装修风格和美感。
火锅店中央空调一般是由一台主机通过风道过风或冷热水管，链接多个末端的方式来控制不同的房间以达到室内空气调节目的的空调系统。所有空调的主要功能和作用都是制冷，制热是附加功能，中央空调也不例外，中央空调制冷迅速、制冷效果好，而且出风温和均匀，可以带来舒适的室内空调环境。
火锅店装新风系统，美食与“美味”可兼得
吃火锅最怕的是出门后身上仍然无法散去的锅底料味儿，走在街上、回到家里或多或少有些煞风景。传统火锅店味大，餐厅流动性大，油烟味、酒精味等等无法避免，一旦餐厅内部空气质量降低、充斥异味、含氧量不足，可能导致细菌涌入室内，造成不适。
虽然部分火锅店会安装中央空调，但不管火锅使用的是炭锅、还是煤气锅，都会消耗室内大量的氧气，因此吃火锅时为了健康一定要注意通风散气，保证室内的空气流通也是很有必要的。中央空调虽然能调节室内温度，但对于密闭的室内，不能实现与室外空气的置换，时间长了室内空气质量会变差，不能及时引入室外新鲜空气。因此，火锅店同时安装中央空调和新风系统很有必要。
新风系统最基础的功能是通风换气，将室内污浊空气排出到室外，同时将室外新鲜空气过滤净化后，引入室内。对于气味重的火锅店，新风系统很有必要，保障室内空气的流通，确保室内时刻拥有新鲜的空气，满足食客的需求，保证健康洁净的就餐环境，美食与“美味”兼得。
中央空调改善室内空气温度，新风系统改善空气质量，舒适的就餐体验也是吸引回头客的关键。火锅店这种边吃边涮的饮食模式拉近食客间距离，温馨热闹，但也会带来雾气弥漫、油香四溢的环境，火锅店配备高品质中央空调和新风系统，火热升级，美食“美味”兼备。